|
|
Spada Alle Erbe Verde
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*150 gr zwaardvisfilet, *1 teentje knoflook, *paar takjes peterselie, *4 blaadjes basilicum, *8 stengels bieslook, *1 takje dille, *? dl olijfolie, *peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de knoflook en de kruiden met de olijfolie en maak hier in de keukenmachine een fijn mengsel van. Voeg er genalen peper aan toe. Marineer de zwaardvis ca. 10 minuten met dit mengsel. Verhit een grillplaat. Haal de vis uit de marinade endep deze droog. Verwijder zoveel mogelijk de kruidenresten. Schroei de vis op hoog vuur dicht en bestrooi lichtjes met zout. Serveer de vis samen met het kruidenmengsel.
|
|
|